الرئيسية
السلام عليكم يا اعضاء جايبه لكم موضوع روعة عن
الكاكاو – شجرة الشوكولاته
Cocoa - Chocolate tree
شجرة الكاكاو تحمل الاوراق و الثمار طوال السنة،
ولكن أشهر قطاف الثمرة يكون في حزيران وكانون الاول .
تزرع الكاكاو بكميات كبيرة في ظل الاشجار التي هي اكبر منها،
ثمار الكاكاو تحفظ في الشجرة بشكل قرن او كيس مثل حبوب البازيلا او الفاصوليا.
هذا القرن او الكيس يُفتح عند نضوج الثمرة وتخرج منه البذور وتجفف بحرارة الشمس،
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 800 في 536 وحجم الصورة 87 كيلو بايت
تاريخه
أستعملت الكاكاو أولا في المكسيك
في علاج الحميات، السعال، وكالنقود أحيانا،
وقد دهنوا المكسكيون أجسادهم بزبدة الكاكاو
لعلاج الحروق، تشقق الشفتين، وصلع الشعر،
ثم إنتقلت إلى أوروبا في اواسط القرن السابع عشر الميلادي
واصبحت رائجة في سويسرا، إنكلترا، بلجيكا، وهولندا،
حيث اصبح الشراب المر يمزج بالسكر والحليب،
فتحسّن مذاقه و كثر الاقبال عليه.
حاليا ًتستعمل زبدة الكاكاو والكاكاو في علاجات كثيرة،
خصوصاً بشكل مراهم للجروح، وفي علاج مشاكل الربو،
وكبديل معقول للقهوة التي يمكن ان تتعب البعض،
تركيبته
تحتوي بذور الكاكاو على الثيوبرومين، الدهن
فيتامينات E , C، بعض المعادن مثل مغنزيوم، والمعدن المهم السيلينيوم.
استعمال الكاكاو الطبي وفوائده
يستعمل عادة في الاطعمة بشكل حلوى لذيذة والمثلجات و غيرها،
ويستعمل في الطبابة، و تحضير الادوية، وفي هذا المضمار له قوى شفائية عالية
بسبب ما تحتويه من مضادات الاكسدة، كالكافيين، ثيوبرومين.
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 778 في 519 وحجم الصورة 74 كيلو بايت
الأمراض التي يساعد الكاكاو في معالجتها
1. يوجد في الكاكاو والشوكلاته فيتاميني E . C والمغنيزيوم و السيلينيوم
وهي ما تعرف بمضادات الأكسدة، وقد لوحظ ان تناول اكثر من 3 الواح شوكولاته بالشهر
يقلل من نسبة الاصابة بأمراض القلب والوفاة.
2. يحتوي الكاكاو على 10-20% من الكافيين الموجود بالقهوة،
وبالتالي فإن الكاكاو والشوكولاته تزيل النعاس والكسل والخمول،
وتعطي تنشيطاً لطيفاً من غير إحداث الكثير من العصبية والنرفزة كما تفعل القهوة.
3. إن الثيوبرومين الموجود في الكاكاو يسبب ارتخاء عضلات الامعاء،
ولذلك نجد بأنه من المحبذ تناول بعض الشوكولاته بعد وجبه كبيرة.
4. مادة الثيوبرومين و مادة التيوفلين، هي مواد كيماوية متقاربة ذات مفعول طبي متشابه،
ومادة التيوفلين توصف لتوسيع القصبات الهوائية ومنع تشنجها، وهذا الاستعمال بدأ مؤخراً،
لذلك يساعد تناول الشوكولاته الأدوية الموصوفة لعلاج احتقان الصدر في حالات الزكام و الانفلونزا.
5. يعتبر شراب الكاكاو مدر للبول حيث يؤثر بشكل مباشر على خلايا الكلى،
ويساعد الادوية التي توصف لتضخم القلب حيث تتراكم السوائل بالجسم،
مما يؤدي الى تمدد القلب، كذلك يخفض الكاكاو ضغط الدم مما يزيد في فعالية الادوية الموصوفة.
6. تعتبر زبدة الكاكاو مرهم حامي للجلد، فهي تنعم وترطب البشرة والجلد،
وتمنع تشقق الجلد من البرد او من التعرض للمواد الكيماوية عند ربات المنازل،
وكذلك يمنع تشقق الشفاه الذي يحصل في الشتاء، ويمنع تشقق الجلد في البطن عند الحوامل.
كذلك تدخل مادة زبدة الكاكاو في تركيبة الاقنعة التي توضع على الوجه او الجسم
لإبقاء حيوية و جمال البشرة و الوجه و لإبقاء النضارة و الحيوية بالوجه.
7.يستعمل الكاكاو لتحضير الادوية
ويجعل في الطبقة الخارجية من الحبوب لتحليتها
وإزالة طعم الادوية المنفرة في الشراب، وفي صناعة المراهم.
الآثار الجانبية للكاكاو
استشر الطبيب خاصة عند ظهور بثور في الوجه، حب الشباب، والطفوح.
إن تناول ما يزيد عن اوقية من الشوكولاته السوداء قد يسبب التسمم
وجع الرأس، ارق، شعور بعدم الراحة، اضطراب، رجفان العضلات،
تسرع بالنبض، عدم انتظام ضربات القلب، هذيان خفيف.
والي تحب الكاكاو تعطيني ردها عليه
تحياتي:
ّّّّّامانيّّّّّّ
الكاكاو – شجرة الشوكولاته
Cocoa - Chocolate tree
شجرة الكاكاو تحمل الاوراق و الثمار طوال السنة،
ولكن أشهر قطاف الثمرة يكون في حزيران وكانون الاول .
تزرع الكاكاو بكميات كبيرة في ظل الاشجار التي هي اكبر منها،
ثمار الكاكاو تحفظ في الشجرة بشكل قرن او كيس مثل حبوب البازيلا او الفاصوليا.
هذا القرن او الكيس يُفتح عند نضوج الثمرة وتخرج منه البذور وتجفف بحرارة الشمس،
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 800 في 536 وحجم الصورة 87 كيلو بايت
تاريخه
أستعملت الكاكاو أولا في المكسيك
في علاج الحميات، السعال، وكالنقود أحيانا،
وقد دهنوا المكسكيون أجسادهم بزبدة الكاكاو
لعلاج الحروق، تشقق الشفتين، وصلع الشعر،
ثم إنتقلت إلى أوروبا في اواسط القرن السابع عشر الميلادي
واصبحت رائجة في سويسرا، إنكلترا، بلجيكا، وهولندا،
حيث اصبح الشراب المر يمزج بالسكر والحليب،
فتحسّن مذاقه و كثر الاقبال عليه.
حاليا ًتستعمل زبدة الكاكاو والكاكاو في علاجات كثيرة،
خصوصاً بشكل مراهم للجروح، وفي علاج مشاكل الربو،
وكبديل معقول للقهوة التي يمكن ان تتعب البعض،
تركيبته
تحتوي بذور الكاكاو على الثيوبرومين، الدهن
فيتامينات E , C، بعض المعادن مثل مغنزيوم، والمعدن المهم السيلينيوم.
استعمال الكاكاو الطبي وفوائده
يستعمل عادة في الاطعمة بشكل حلوى لذيذة والمثلجات و غيرها،
ويستعمل في الطبابة، و تحضير الادوية، وفي هذا المضمار له قوى شفائية عالية
بسبب ما تحتويه من مضادات الاكسدة، كالكافيين، ثيوبرومين.
تم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 778 في 519 وحجم الصورة 74 كيلو بايت
الأمراض التي يساعد الكاكاو في معالجتها
1. يوجد في الكاكاو والشوكلاته فيتاميني E . C والمغنيزيوم و السيلينيوم
وهي ما تعرف بمضادات الأكسدة، وقد لوحظ ان تناول اكثر من 3 الواح شوكولاته بالشهر
يقلل من نسبة الاصابة بأمراض القلب والوفاة.
2. يحتوي الكاكاو على 10-20% من الكافيين الموجود بالقهوة،
وبالتالي فإن الكاكاو والشوكولاته تزيل النعاس والكسل والخمول،
وتعطي تنشيطاً لطيفاً من غير إحداث الكثير من العصبية والنرفزة كما تفعل القهوة.
3. إن الثيوبرومين الموجود في الكاكاو يسبب ارتخاء عضلات الامعاء،
ولذلك نجد بأنه من المحبذ تناول بعض الشوكولاته بعد وجبه كبيرة.
4. مادة الثيوبرومين و مادة التيوفلين، هي مواد كيماوية متقاربة ذات مفعول طبي متشابه،
ومادة التيوفلين توصف لتوسيع القصبات الهوائية ومنع تشنجها، وهذا الاستعمال بدأ مؤخراً،
لذلك يساعد تناول الشوكولاته الأدوية الموصوفة لعلاج احتقان الصدر في حالات الزكام و الانفلونزا.
5. يعتبر شراب الكاكاو مدر للبول حيث يؤثر بشكل مباشر على خلايا الكلى،
ويساعد الادوية التي توصف لتضخم القلب حيث تتراكم السوائل بالجسم،
مما يؤدي الى تمدد القلب، كذلك يخفض الكاكاو ضغط الدم مما يزيد في فعالية الادوية الموصوفة.
6. تعتبر زبدة الكاكاو مرهم حامي للجلد، فهي تنعم وترطب البشرة والجلد،
وتمنع تشقق الجلد من البرد او من التعرض للمواد الكيماوية عند ربات المنازل،
وكذلك يمنع تشقق الشفاه الذي يحصل في الشتاء، ويمنع تشقق الجلد في البطن عند الحوامل.
كذلك تدخل مادة زبدة الكاكاو في تركيبة الاقنعة التي توضع على الوجه او الجسم
لإبقاء حيوية و جمال البشرة و الوجه و لإبقاء النضارة و الحيوية بالوجه.
7.يستعمل الكاكاو لتحضير الادوية
ويجعل في الطبقة الخارجية من الحبوب لتحليتها
وإزالة طعم الادوية المنفرة في الشراب، وفي صناعة المراهم.
الآثار الجانبية للكاكاو
استشر الطبيب خاصة عند ظهور بثور في الوجه، حب الشباب، والطفوح.
إن تناول ما يزيد عن اوقية من الشوكولاته السوداء قد يسبب التسمم
وجع الرأس، ارق، شعور بعدم الراحة، اضطراب، رجفان العضلات،
تسرع بالنبض، عدم انتظام ضربات القلب، هذيان خفيف.
والي تحب الكاكاو تعطيني ردها عليه
تحياتي:
ّّّّّامانيّّّّّّ
