سجل دخولك بطبخة حلوة مثلك

مشكووووووووووورة تسلم يدش

لو سمحت احلام ما حطيت طبخة

تسلميـــ نقطة الدموع


اليوم جايب ليكم كيكة جوز الهند

المقادير:

2 ك دقيق
1ك جوزالهند
1ك سكر
نصف كاس سمن
1ك حليب سائل
2بيضه
2ملعقة بيكنج باودر
ملعقة صغيره فانيليا


الطريقة:

تخلط المقادير وتوضع بقالب الكعك و تدخل الفرن و بعد النضج يصب عليها حليب نستله المركز وترش بجوز الهند
وبالهناء والعافيه


تحياتي : بنوتة كوول

تسلمي حبيبتي على هالفكرة الرهيبة
_____________________
تفضلوا الطبخة:

طريقة تحضير الايس كريم بالشوكولاتة في المنزل

_______________

المقادير ....



· 3 باكيت بسكويت محشي .

· شوكولاتة .

· 113 جرام زبدة سائحة .

· 4 علب قشطة ( 170 جرام )

· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .

· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .

· 1/4 كوب حليب سائل .

· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .

· 1/4 كوب ماء حار .

· كاكاو فليك مبشور .

الطريقة....

- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .

- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .

- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم



تحياتي : روح الامل

تسلمووو والله كلكم حبايب واشكركم على المشاركة الفعالة على مواضيعي
وهادي طبخة ثانية
afro

طريقة عمل معمول التمر والمكسرات
المقادير

1- لحشو التمر:

2 كوب تمر مفروم
2 ملعقة كبير سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
2/1 ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان (هال)

2- لحشو المكسرات:

2 كوب عين جمل (جوز) مفروم أو فستق مفروم
4/3 كوب سكر
4/1 كوب ماء ورد أو ماء زهر

3- للمعمول:

2/1 كوب حليب
1 كوب زبدة
2 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
سكر بودرة

الطريقة

1- لحشو التمر:

- يُعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.

2- لحشو المكسرات:

- يُخلط عين الجمل المفروم أو الفستق المفروم بالسكر وماء الورد أو الزهر.

3- للمعمول:

-يُوضع الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى يغلي.
- يُخلط الدقيق ودقيق السميد والسكر.
- يُصب خليط الزبدة والحليب مباشرة على الدقيق ويقلَّب بملعقة خشبية، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً.
- يُرش العجين بماء الزهر ويُفرك بأطراف الأصابع.
- يُغطى ويترك لمدة 8 ساعات على الأقل (يُفضَل تحضير العجين قبل يوم من الخبز).
- يعجن العجين حتى يصير ناعم ومتماسك، ويُشكل على شكل كرات في حجم عين الجمل.
-يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر أو بملعقة صغيرة من حشو المكسرات وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
-يُسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة فهرنهيت حوالي 10 دقائق قبل الخبز.
- يخبز المعمول في الرف الأوسط من الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى أن يتغير اللون قليلاً إلى الذهبي.
- يترك ليبرد ويزين المعمول المحشي بالمكسرات بالسكر البودرة.
uiu
تحياتي نقطة الدمووؤع
يييييوووو afroiuii

وااااااو انتوا روعة ويسلموا نقطة الدموع
اني بقدم لكم طبخة (حلى)
الطريقة والمقادير عى طول
حلى الكاكاو
نصف طبقة من البسكوت في صينينة بايركس(زجاج ) احلى انصحكم
ونضع خليط مكون من(واحد دريم ويب + كاكاو بودرة ملعقتان + اثنين قشطة وتخلط جيدا بالملعقة حتى يصبح لونها بني مو غامق ولا فاتح المهم بعد الخلط نضع الخلطة نضعها فوق البسكوت وثم طبقة بسكوت اخرى ثم الخليط ثم يبشر فوقها شوكولاتة مبشورة
ملاحظة: الخليط لا تحطي واجد ولا شوي في الطبقة الاولى يعني نص الخليط ونص الخليط الثاني لطبقة الثانية
تحياتي ومع تمنياتي بان تجربوها وابي اشوف ردودكم
ّّّّّّامانيّّّّّّّ